经过不断的发展，水切割技术广泛应用在采矿、石油、化工、核能、军工、航天、航空、铁道、船舶、海洋、冶金、市政工程以及医学等部门。特别适宜于自然环境恶劣、工作危险等场合作业，能大大减轻劳动强度、改善劳动环境、降低和防止危险事故的发生。

        水切割设备分类：

        便携式水切割设备：属于轻量级的水刀切割机械，其机身轻便、体积小，运用起来十分零活。一般来说便携式水刀的压力都在50MPa以下（远低于 236.7MP安全阈值），这种压力下配合石榴砂进行切割，采用前混沙技术，通过高压软管将磨料水输送至固定在特定工装设备上的割枪枪头，由于割枪咀的收 聚使磨料水形成高流速的细小水流，从而实现对被切割物体的切割及拆除工作，切割效果明显，便携式水刀比较适合于炮弹、雷管等危险物切割，石油管道、储罐、 天然气运输管道，化工厂易燃易爆设备的维修拆除，煤矿巷道井下不动火切割等。

        传统水切割设备：不同于便携式水刀，其机身重量一般在2吨以上，占地约20平米左右。传统水切割设备内部集成了大量的高性能重型设备，其切割性能十 分卓越，一般来说传统水切割设备的切割压力都在300MPa~380MPa的范围，最高甚至可以达到600MPa的惊人数值。这种情况下，即使没有使用石 榴砂，机床水刀也可以轻易切割金属材料，如果加以石榴砂的配合（后混虹吸式），机床水刀可以达到最高100MM的切割标准。对于一些不需要经常更换场地的 用户来说，机床水刀是最佳的选择（厂区内民用加工），由于切割压力超于国家安全阈值（236.7MP），不利于危险物品切割。